🦀 Como Se Hace El Trinxat De Col Y Patatas

Sialgún plato define nuestra Cerdanya, este es el trinxat. Parece que no pueda ser que una cosa tan simple como mezclar patata, col y tocino pueda llegar a ser tan bueno, ¿verdad? Pues esta es la cocina que nos gusta, la que no hacia la abuela i que nosotros continuamos haciendo con todo el mimo del mundo. Buscamos las mejores verduras de Trinxatde Julius - Julio Bienert del programa de televisión 22 Minutos. En primer lugar, separamos las hojas de la col una por una y las lavamos. Seguidamente, pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños. Lo ponemos todo en una olla rápida, cubrimos con agua, lo salpimentamos y cerramos la olla para que se cocine unos 7 minutos. Por Eltrinxat, es típico de Cataluña, en concreto de la Cerdanya. La versión que se hace es con panceta frita y el aceite por encima del trinxat de col y patata. Hoy he hecho esta versión bastante más baja en calorías, la col y patata van hervidas igual y el huevo a la plancha. Me ha gustado 1col de invierno. 1 kg de patatas para hervir. 4 trozos de panceta. aceite de oliva. sal. agua. Variantes: También se puede comer sin picatostes, sencillamente las verduras cocidas y aplastadas. Se puede acompañar Eltrinxat de col es un plato originario de la Cerdanya, se puede utilizar como guarnición o como un plato único . Hace unos años Thermomix® lo publicó en uno de sus libros Y desde que la descubrí no he dejado de hacerla, hoy os muestro tal cual la receta originaria. Además siempre la he hecho como la hace Spoom, excepto alguna ligera variación. No tiene ninguna complicación. Ingredientes: - 1 col rizada ó col de invierno - 3 patatas - 3 dientes de ajo - 8 lonchas de panceta ó de bacon - Aceite virgen extra. Quitar las hojas mas duras de la col y el resto de hojas ponerlas a hervir enteras. Las Eltrinxat de col y patatas rehogadas con ajito y bacon crujiente, ¿Cómo hacer la receta de trinxat? 1. Limpiamos la col para el trinxat, En ese momento, elevamos la temperatura y dejamos que el trinxat se tueste por ambos lados y Su secreto está en el producto de temporada, especialmente en la col “tocada por el frío” de invierno. Ingredientes (para 4 personas) del Trinxat de la Cerdanya. 1 col verde de invierno; 1 kilo de patatas; 4 trozos de panceta; 2 dientes de ajos; Aceite de manteca y sal; Elaboración. Poner una olla con agua al fuego, cuando empiece a Autor Enviado: 12/08/2021 Evaluar: 4.99 (628 vote) Resumen: 22 oct 2017 El trinxat de col y patata, también conocido como Trinxat de la Cerdanya, es muy fácil de hacer y el resultado es delicioso Resultados de la Búsqueda: En zonas de alta montaña, los vegetales no se caracterizan por su abundancia y Retirar, separar los ajos del aceite y reservar. 3. Calentar una olla con agua. Cuando rompa a hervir, añadir sal y poner las patatas peladas y cortadas en cuartos. Cocer 15-20 min. (o hasta que Pesea que la base de esta receta para Thermomix está compuesta por col, patatas y bacon, es posible encontrar diferentes variantes como el trinxat de col con butifarra negra o el trinxat de col con ajo y pimentón.Otra alternativa a la panceta tradicional es el uso de costillas de cerdo como complemento a la patata y a la col. Secome caliente y es una de las comidas más típicas para llevar de excursión o picnics. 4. Trinxat – El trinxat es un plato sencillo pero muy sabroso que se hace con patatas, col y panceta. Las patatas y la col se cuecen juntas y luego se trituran hasta obtener una masa gruesa. La panceta se corta en trozos pequeños y se fríe hasta Cómohacer Trinxat de la Cerdanya con botifarró. En una olla con agua y sal, añadimos las patatas peladas y chascadas. Mientras picamos la col en trozos hermosos, como si fuera una lechuga pero en grande, con cuidado de retirar las partes más duras, y cuando pasen 15 minutos de que el agua esté hirviendo, la añadimos. Recetacasera de Trinxat de la Cerdaña de col y patata, una receta tradicional deliciosa dentro de las Recetas Online de Recetas de Escándalo. Recetario de Carnes y aves, Cocina, Verduras, Ajo, Bacon, Col, Panceta, Patatas. Me encanta descubrir recetas tradicionales de lo más sencillas y con Recetatrinxat: tradición de la Cerdanya. La receta de trinxat es originaria del norte de Cataluña, de la zona más montañosa y cercana a los Pirineos: la Cerdaña, el Alt Urgell y Andorra. Sus ingredientes principales son cuatro: col, patata, panceta y ajo. La col y la patata son dos alimentos que aguantan muy bien el frío, por lo que están muy presentes .

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